广州越秀咖啡有限公司

瑞幸生椰拿铁成为现象级爆款健康咖啡 引进巴天等世界知名精品咖啡品种 +Adaptogens燕麦奶采用清洁标签无人工添加剂 两年时间完成万店规模化布局,门店数达10000家 第二届预选赛超500个团队、1100名选手参赛 获评精品咖啡特色庄园称号 +

第三届全国咖啡师职业技能竞赛总决赛落地云南保山

About Us

关于我们

  广州越秀咖啡有限公司成立于2012年,是一家专注于高品质咖啡产品研发与供应链整合的专业企业。公司以“从豆到杯”的全链路服务为定位,主要业务涵盖精品咖啡豆的全球直采、烘焙加工、品牌定制及企业咖啡解决方案输出。凭借对咖啡文化的深刻理解,广州越秀咖啡致力于为餐饮、酒店、办公及零售渠道提供稳定、优质的咖啡产品与配套服务。

  在项目实践与运营能力方面,广州越秀咖啡有限公司已建立起覆盖生豆采购、智能烘焙、品控检测及物流配送的完整体系。公司拥有多项咖啡烘焙工艺及保鲜技术专利,团队成员具备超过十五年的咖啡行业经验,曾主导多个大型连锁品牌的咖啡供应链项目。通过持续优化烘焙曲线与风味稳定性,公司确保了每一批咖啡豆的出品质量,并积累了丰富的多产区、多品种咖啡豆处理经验。

  产品优势上,广州越秀咖啡主打“产地直选+精准烘焙”的精品咖啡豆系列,以及针对企业客户开发的即溶咖啡粉与挂耳包等便捷产品。其核心亮点在于建立了从咖啡庄园到烘焙工厂的直采链路,有效控制原料成本与风味一致性。公司持有SC食品生产许可证及多项国际食品安全体系认证,技术团队由资深咖啡品控师与烘焙师组成,能够根据客户需求定制专属风味配方。

  面对咖啡消费市场的快速升级与渠道多元化趋势,广州越秀咖啡有限公司始终坚持“品质为本、服务为先”的业务定位。公司目前专注于为连锁餐饮、企业办公及精品咖啡馆提供稳定的咖啡豆供应、设备配套及技术培训服务。通过成熟的供应链管理与品控体系,广州越秀咖啡持续为客户输出从咖啡豆选品、烘焙到冲煮方案的一站式实际服务,助力合作伙伴提升咖啡出品竞争力。

Rapid Iteration Capability

快速迭代能力

滤杯稳定性测试

陶瓷滤杯底部胶垫老化后需更换,防止湿滑跌落烫伤。

落粉器防夹手

设计应有安全联锁,开盖时自动切断落粉电机。

压力式器具防爆

摩卡壶上壶安全阀堵塞时严禁使用。

快速迭代能力

熟豆灌装喷嘴

静电消除器需保持开启,防止粉粒吸附在袋口。

生豆脱壳机防护罩

运转时不得打开,防止硬壳高速飞出伤人。

烘焙师防护服

必须穿棉质工作服,化纤材质易产生静电起火。

生豆烘烤测试

杯测前烘烤小样必须在排风柜内进行,避免烟尘吸入。

咖啡师洗手规范

接触生豆后必须洗手才能操作熟豆。

广州越秀咖啡 - 冰咖啡金属杯

不锈钢冰杯不可放入微波炉复热,会产生电弧。

Detailed Workflow Steps

工作步骤详解

1

咖啡杯测桌高度

桌高控制在75厘米,防止杯测时汤液溅入眼睛。

2

熟豆金属检测机

每班用标准测试块验证灵敏度,1.0毫米铁球必须检出。

3

咖啡机每日巡检

检查项目包括水管接头、蒸汽棒滴水、排蒸汽口通畅。

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通常要求完成8杯拿铁、4杯美式、1壶手冲、4杯创意咖啡

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IIAC金奖成为品牌核心宣传标识

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FAQ'S

广州越秀咖啡 - 疑问全解

可以,果肉甜,但豆子硬。

浓缩咖啡加一小勺奶泡。

用蔗糖溶液结合咖啡因。

约6至9个月。

含爱尔兰威士忌。

特殊处理法(如厌氧发酵)。

团队力量

团队骨干力量

幸侃纯

幸侃纯

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滕凡铖

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郁筱湘

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